Pourquoi ne pas opter pour un accompagnateur plus santé, facile et peu dispendieux ?

Riz au beurre et aux fines herbes

INGREDIÉNTS

1. 2 tasses (500 ml) riz blanc non cuit
2. 4 tasses (1 L) bouillon de poulet
3. 2 c. à table (30 ml) beurre
4. 1 oignon haché finement
5. 1 branche de céleri haché finement
6. 1 petit poivron rouge haché finement
7. 1 c. à table (30 ml) fines herbes ou herbes de provence séchées
8. sel et poivre fraîchement moulu au goût

PRÉPARATION

1. Dans une poêle profonde ou un chaudron épais de style Presto® découvert, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
2. Ajouter les légumes et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
3. Ajouter le bouillon de poulet, le riz et le herbes. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger.
4. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide (enmviron 30 minutes).