La crème de la crème du poulet style béchamel !

Cuisses de poulet crème de champignons et riz à la mijoteuse (Crock-Pot®)

INGREDIÉNTS

1. 4 cuisses de poulet
2. 2 x 10 oz crème de soupe aux champignons
3. 2 x 4 oz chacun de champignons tranchés, égouttés
4. 2 tasses de lait
5. 2 gousses d'ail pelées et hachées finement
6. 2 oignons moyens hachés finement
7. 1 tasse de riz
8. 1 c. à thé (5 ml) de poivre fraîchement moulu
9. 2 c. à soupe (30 ml) huile de canola pour brunir

PRÉPARATION (Passez la souris sur les icônes ci-dessous pour voir les images agrandies)

1. Préchauffer le four pour griller. Badigeonner d'huile les cuisses de poulet des deux côtés.
2. Faites-les griller des deux côtés dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Réserver.
3. Dans une poêle antiadhésive, dorer les champignons égouttés, les oignons et l'ail.
4. Retirer du feu et ajouter la soupe.
5. Incorporer le lait lentement pour que le mélange soit lisse.
6. Tout en remuant, ajouter le riz, le sel, le poivre et le fromage râpé.
7. Ajouter le mélange dans la mijoteuse.
8. Cuire à "HIGH" pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le riz soit tendre et crémeux.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES¹ (total et par portion)

	RDI2								TOTAL	Par portion
Calories	2000	1056	560	120	260	405	15.9	82	4498.9	1124.725
Lipides (g)	65	64.8	41	1.6	10	0.8	0.2	18.4	201.8	50.45
Cholesterol (mg)	300	421.2	22.72	-	40	-	-	-	783.92	195.98
Protéins (g)	-	118.4	?	17.6	18	8.4	-	-	162.4	40.6
Sodium3 (mg)	2400	396	3862.4	32	200	-	-	-	6890.4	1722.6
Glucides4 (g)	300	11.2	36.4	18.4	23.5	106.8	4.1	-	500.4	125.1
Fibres (g)	25	0.4	4.54	5.6	-	1.2	-	-	36.74	9.185
Fer5 (mg)	8.7 / 14.7	6.4	1.36	-	360	3.8	1.8	-	373.36	93.34
Potassium (mg)	?	1044	-	-	-	111	78.7	-	1233.7	308.425
Vitamine A6 (mcg)	900 / 700	4.6	-	-	270	-	-	-	274.6	68.65
Vitamine C (mg)	75 - 90	-	-	-	-	-	-	-	0	0
Oméga-3 (mg)	1,1 - 1,6	0.4	-	-	-	82	-	2561	2643.4	660.85
Oméga-6 (mg)	-	-	-	-	-	196	-	3220	3416	854

¹ Les informations nutritionnelles ci-dessus sont approximatives.
² Valeur Quotidienne Recommendée.
³ L'apport en sodium indiqué n'inclut pas celui du sel ajouté.
⁴ La quantité de glucides inclut la quantité de fibres indiquée.
⁵ La quantité quotidienne de fer nécessaire est de: 8,7 mg pour les hommes de plus de 18 ans et 14,8 mg pour les femmes âgées de 19 à 50 ans.
⁶ La quantité quotidienne de vitamine A nécessaire est de: 900 mmg pour les hommes de plus de 18 ans et 700 mmg pour les femmes âgées de plus de 18 ans.