Pas besoin de couteau pour ces côtelettes de porc BBQ si tendres et juteuses.

Côtelettes de porc BBQ simples à la mijoteuse (Crock-Pot®)

INGREDIÉNTS

1. 2,2 lb (1 kg) de côtelettes de porc désossées d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur (8-9 côtelettes)
2. 1 425 ml de sauce barbecue Bulls Eye® (ou votre marque préférée)
3. 1/2 tasse (125 ml) d'eau froide
4. 1 c. à thé d'huile d'olive ou de canola
5. sel et poivre fraîchement moulu au goût

PRÉPARATION

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
2. Avec un couteau, faites 1 à 2 fentes des deux côtés de chaque côtelette de porc.
3. À feu moyen à élevé, griller toutes les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Dans un bol, mélanger la sauce BBQ et l'eau. Sel et poivre au goût.
5. Badigeonner le fond de la mijoteuse avec la sauce mélangée. Brosser ensuite chaque côtelette de porc et placez-la dans la mijoteuse.
6. Verser également le reste de la sauce mélangée. Couvrir la mijoteuse et cuire à "LOW" pendant 8 heures.