Une recette si simple, mais tellement sophistiquée pour les convives !

Pain De Jambon Aux Patates Et Fromage Suisse

INGREDIÉNTS

1. 12-16 grandes tranches de prosciutto ou jambon Forêt Noire
2. 1 kg (2,2 lbs) pommes de terre (environ 7 moyennes), épluchés et coupés en petits cubes
3. 1 gros oignon émincé
4. 6 oeufs battus
5. 250 g (1 lb) emmenthal ou gouda coupé en long en 2 morceaux
6. 3 c. à soupe huile végétale ou de canola
7. poivre fraîchement moulu au goût

PRÉPARATION

1. Cliquer ici pour la vidéo de la recette.
2. Avec la grille au centre, préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
3. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes.
4. Faire frire l'oignon émincé et les pommes de terre quelques minutes dans l'huile bouillante, puis les égoutter lorsqu'ils sont dorés.
5. Dans un bol, bien mélanger ensuite les oeufs, les pommes de terre et l'oignon. Poivrer au goût.
6. Graisser 2 moules à gàteau. Recouvrir chacune d'elles avec 6 à 8 tranches de jambon cru en les laissant dépasser sur les côtés. Déposer le fromage au milieu el le faisant tenir sur une tranche.
7. Remplir les 2 moules avec la préparation. Rabattre les tranches de jambon cru vers l'intérieur.
8. Cuire au four pendant 30 minutes.
9. Démouler, couper en tranches et servir avec une salade verte (facultatif).